¿Cuánto ganan los trabajadores propietarios de pequeños alojamientos en España?

Quien regenta una casa rural, una pensión de pueblo o un pequeño hostal familiar suele hacerlo todo: atender la recepción, preparar el desayuno, limpiar las habitaciones, gestionar las reservas y cuadrar las cuentas a final de mes. La CNO-11 agrupa bajo el código 5840 a estos trabajadores propietarios de pequeños alojamientos, una figura a medio camino entre el autoempleo y la microempresa de hostelería, en la que la persona titular del negocio aporta también su propia mano de obra.

El oficio se ejerce de forma marcadamente privada y rural o de costa: alojamientos de pocas plazas, casas rurales, apartamentos turísticos, albergues y pensiones de gestión directa, a menudo sin empleados o con apoyo estacional. No exige titulación reglada concreta, aunque pesan los registros y licencias turísticas de cada comunidad autónoma, la formación en seguridad alimentaria y, cada vez más, el manejo de plataformas de reserva online.

Aquí está la cautela necesaria: el INE no publica un salario propio para esta ocupación. La integra dentro de un grupo más amplio de la encuesta salarial, así que cualquier cifra concreta sería inventada. Lo honesto es decir que sus ingresos no son un sueldo fijo, sino el resultado de la cuenta del propio negocio: ocupación a lo largo del año, fuerte estacionalidad, precio medio por noche, costes fijos y comisiones de las plataformas. Cuando hay personal contratado, el convenio de hostelería de la provincia marca el suelo de esos salarios, no el del propietario. El margen real depende del destino, del tamaño del alojamiento y de la capacidad de llenar plaza fuera de temporada alta.