¿Cuánto ganan los trabajadores cualificados en huertas, invernaderos, viveros y jardines en España?

Quien trabaja en huertas, invernaderos, viveros y jardines se encarga de hacer crecer plantas con criterio agronómico: prepara el suelo, siembra y trasplanta, riega, abona, poda, controla plagas y recolecta hortalizas, flores, frutos o plantel ornamental. En jardinería se suma el mantenimiento de zonas verdes, céspedes, setos y arbolado urbano. Es trabajo de mano y de conocimiento técnico de la planta, no solo de fuerza.

Se ejerce en explotaciones hortícolas y de regadío, viveros comerciales, centros de jardinería, empresas de paisajismo y mantenimiento de exteriores, y también en el sector público a través de los servicios municipales de parques y jardines, donde se accede por convocatorias de empleo público. Conviven empleo fijo, fijo discontinuo y campañas de temporada según el cultivo y la zona.

La formación habitual son ciclos de Formación Profesional agrarios (producción agropecuaria, jardinería y floristería, paisajismo y medio rural), aunque buena parte del oficio se aprende en la propia explotación. Para conducir maquinaria o aplicar fitosanitarios se exigen carnés y certificados específicos.

El INE no publica un salario propio de esta ocupación: la integra dentro de un grupo más amplio del sector primario, por lo que no existe una cifra oficial aislada para el oficio. Lo que se cobra depende sobre todo del convenio aplicable (campo provincial, jardinería o el del ayuntamiento correspondiente), de la antigüedad, de la categoría, de la responsabilidad sobre maquinaria o equipo, y de los pluses por trabajo a destajo, temporada o festivos.

En España es un empleo con fuerte componente estacional y notable peso de mano de obra extranjera en las campañas, concentrado en zonas como Almería, Murcia, Huelva o el Levante, donde el invernadero y el regadío intensivo marcan el ritmo del año agrícola.