¿Cuánto ganan los trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas en España?
El INE no publica una cifra propia para trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas; la referencia de su grupo (trabajadores de la industria de la alimentación, bebidas y tabaco) es 20.603 € brutos al año de mediana, según la EES 2022.
A continuación encontrarás todo lo que necesitas saber sobre cuánto gana un trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas en España: formación requerida, principales empleadores, factores que determinan el salario y comparativa con la distribución nacional según los datos del INE.
Quien trabaja en este oficio maneja la línea que convierte tomate, melocotón, espárrago o judía verde en conserva estable, y también la que embotella zumos, refrescos y aguas. Hay dos tareas centrales: el tratamiento de la fruta y la hortaliza (lavado, escaldado, pelado, llenado de botes, esterilización en autoclave) y la preparación de bebidas sin alcohol (mezcla de jarabes, carbonatación, llenado y cierre). Es trabajo de planta agroalimentaria, no de cocina artesanal.
El grueso del empleo está en la industria privada, muy concentrada por territorio: las conserveras vegetales de la Ribera navarra, Extremadura, Murcia y La Rioja, y las embotelladoras repartidas por toda España. Pesa mucho el componente estacional: la campaña de verano y otoño dispara la contratación temporal cuando entra el producto de huerta.
No se exige titulación específica. Se entra con formación básica y se aprende el puesto dentro de la fábrica, aunque un grado medio en industrias alimentarias ayuda y manipular alimentos obliga a tener el carné correspondiente.
Sobre el salario conviene ser preciso: el INE no publica una cifra propia para esta ocupación, porque la agrupa dentro de un grupo más amplio en la Encuesta de Estructura Salarial. Lo que de verdad fija la retribución es el convenio del sector conservero o de bebidas que aplique en cada provincia, sumado a la antigüedad, la categoría, los pluses de nocturnidad y los turnos rotativos habituales en campaña. Por eso dos personas con el mismo puesto pueden cobrar distinto según dónde y bajo qué convenio trabajen.
Preguntas frecuentes sobre el salario de trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas
¿Cuánto gana un trabajadores conserveros de frutas y hortalizas y trabajadores de la elaboración de bebidas no alcohólicas en España?
La Encuesta de Estructura Salarial del INE no publica una cifra específica para esta ocupación. La referencia más cercana es la de su grupo (Trabajadores de la industria de la alimentación, bebidas y tabaco), con una mediana de 20.603 € brutos al año (EES 2022).
¿Cuánto sería en neto al mes?
Tomando esa mediana de referencia del grupo (20.603 € brutos al año) y aplicando el IRPF estatal y las cotizaciones a la Seguridad Social, quedan unos 1.200 € netos al mes en 14 pagas. Es una estimación orientativa, no una cifra propia de la ocupación.
¿Por qué no hay una cifra exacta para esta ocupación?
El INE agrega los salarios por grupos de la clasificación CNO-11 y no desciende hasta cada ocupación concreta. Por eso se toma la referencia del grupo al que pertenece, la agrupación oficial más próxima con dato publicado.
¿Cuánto cobran los mejor pagados de su grupo?
En su grupo de referencia, el 10 % mejor pagado supera los 33.283 € brutos al año (percentil 90, EES 2022).
Fuente: INE — Encuesta de Estructura Salarial 2022. Datos del grupo CNO-11. Ver ficha completa del grupo →