¿Cuánto ganan los directores de producción de explotaciones agropecuarias y forestales en España?

Detrás de cada campaña de recolección, cada lote de ganado que sale a matadero o cada aprovechamiento de madera hay alguien que decide cuándo se siembra, qué se trata, cómo se reparte la mano de obra de temporada y a qué precio se vende. Eso es lo que hace un director de producción de una explotación agropecuaria o forestal: programa el ciclo productivo, gestiona maquinaria, riego, insumos y personal, controla costes y sanidad vegetal o animal, y responde de que la finca cumpla la normativa ambiental y de bienestar animal. No es el peón que ejecuta ni, necesariamente, el propietario: es quien organiza la explotación como una empresa.

El puesto aparece en cooperativas agrarias, grandes fincas de regadío, empresas hortofrutícolas, ganaderías intensivas, bodegas con viñedo propio y compañías de gestión forestal. Predomina el sector privado, aunque también existe en explotaciones experimentales y centros de gestión pública del monte. El perfil habitual combina una titulación —con frecuencia Ingeniería Agronómica, Forestal o de Montes, o un grado en Ciencias Agrarias— con años de campo; en explotaciones familiares grandes, la experiencia acumulada pesa tanto como el título.

La Encuesta de Estructura Salarial del INE no publica una cifra propia para esta ocupación: la integra dentro del gran grupo de directores y gerentes, donde conviven responsables de actividades muy dispares. Por eso aquí no figura un salario aislado del puesto. Lo que se cobra depende del convenio agrario provincial o de empresa, del tamaño y la rentabilidad de la explotación, de su carácter intensivo o extensivo, de la estacionalidad —muy marcada en este sector— y de la responsabilidad sobre presupuesto y plantilla. En España es un puesto desigual: desde la finca familiar profesionalizada hasta grupos agroalimentarios con varias explotaciones a su cargo.