¿Cuánto ganan los directores de producción de explotaciones pesqueras y acuícolas en España?

Quien dirige la producción de una explotación pesquera o acuícola decide cuántas jaulas se siembran, qué densidad admite cada tanque, cuándo se cosecha el rodaballo o la dorada y a qué ritmo sale la flota a faenar. Es el responsable de que un cultivo de mejillón en batea, una piscifactoría de trucha o una empresa armadora cumpla sus objetivos de biomasa, sanidad animal y rentabilidad. Coordina equipos de operarios, supervisa la alimentación y la mortalidad, gestiona permisos de cultivo y trabaja codo con codo con veterinarios y con el departamento comercial.

El puesto se ejerce sobre todo en empresas privadas: grupos acuícolas de Galicia, Murcia, Andalucía o Canarias, cofradías, cooperativas de armadores y firmas integradas que cubren desde el engorde hasta la planta de transformación. También hay plazas en centros de investigación y en administraciones autonómicas con competencias en cultivos marinos. La formación habitual combina titulación universitaria —Ciencias del Mar, Biología, Veterinaria o Ingeniería Agronómica con especialidad acuícola— con experiencia previa en producción.

El INE no publica una retribución específica para esta ocupación: la agrupa dentro de un conjunto más amplio de directores de empresas agrarias, ganaderas, forestales y pesqueras, de modo que no existe una cifra oficial aislada para este oficio. Lo que se cobra depende del convenio aplicable (acuicultura marina, pesca, conservas), del tamaño de la explotación, de la antigüedad, de la responsabilidad sobre plantilla y producción y de la disponibilidad para campañas, turnos y guardias propias de un sector estacional y biológico. La concentración empresarial y el peso exportador de la acuicultura española marcan diferencias notables de unas compañías a otras.